Ce travail pour une viticulture durable continue lors du rachat de surfaces supplémentaires :

• 9 ha supplémentaires au Château Tourteau Chollet
• 1.5 ha au Château Grand Lartigue

Le Château Tourteau Chollet est le premier domaine des Graves à être certifié avec la philosophie suivante : Favoriser la biodiversité pour maintenir l’écosystème viticole vivant, assurer la transparence des interventions sur les parcelles mais aussi dans les chais.

Devant la qualité des terroirs du Château Ferrand Lartigue, nous saisissons l’opportunité d’agrandir notre groupe avec cette propriété.

Le groupe devient partenaire de la maison de la dégustation de l’Institut Paul Bocuse de Lyon. Vitrine du savoir-faire et du savoir-être à la Française, l’I.P.B est la véritable école de l’excellence des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires.

En raison de notre Biodiversité, de notre stratégie phytosanitaire et de fertilisation sans chimie et de la gestion de la ressource en eau, notre groupe voit ses 3 vignobles obtenir la plus haute certification du respect de l’environnement émanant du ministère de l’agriculture :
HVE3 = Haute Valeur Environnementale niveau 3. Là aussi, nous serons parmi les pionniers en obtenant la licence n°9 au niveau national.

C’est l’entrée en production des Malbecs au Château Tourteau Chollet.
Le Malbec avait en effet disparu de l’appellation Graves suite au gel de 1956 et fut remplacés massivement par le Merlot. Près d’un demi-siècle plus tard, Château Tourteau Chollet, toujours inscrit dans sa démarche qualité et authenticité, signe ainsi sa volonté de renouer avec la tradition pour créer des vins de belle signature.

Nous continuons avec la même passion et la même volonté de respect de l’Environnement par la replantation d’arbres fruitiers, en partenariat avec l’ONF (Office National des forêts) , afin de compenser notre bilan carbone. Nous dédions les parcelles au repos aux jachères fleuries, contribuant ainsi au maintien du biotope et à la régénération des sols.

Ce sont les Sémillons qui entrent en production au Château Tourteau Chollet, apportant la structure à notre vin blanc, et ces quelques délicates notes d’agrumes confits.

Une climatologie chaotique n’a pas permis de réunir les 4 éléments nécessaires à l’expression du terroir : « topographie-pédologie-climat-travail de l’homme ». Château Tourteau Chollet dans les Graves mais aussi Château Ferrand Lartigue et Château Grand Lartigue connaissent leur première année blanche : pas de vendanges.
Car l’engagement Qualité, c’est aussi savoir s’incliner quand la Nature ne nous permet pas de produire des vins au niveau de qualité attendu, par respect pour nos consommateurs.

Le Château Tourteau Chollet intègre le Grand Cercle des Vins de Bordeaux et rejoint ainsi les 43 membres actuels du Cercle Rive Gauche.

C’est un partenariat avec un couple d’apiculteurs qui nous propulse vers une nouvelle certification : « Bee Friendly » (les amis des abeilles) qui met en avant le raisonnement du choix des produits de protection des plantes pour protéger les pollinisateurs.
Ce sont plus de 40 ruches qui ont été disséminées aux abords de nos parcelles. Le miel d’Acacia et de Châtaigner qui en sont issus montrent à quel point la qualité de l’environnement de nos vignobles est sain.

Les vignes historiques du Château de Fleurus, à Saint-Émilion,  rejoignent la famille des Vignobles de Maxime. Transmis de père en fils, c’est donc dans la configuration parcellaire de 1969, année de naissance de Maxime Bontoux, que Gilles Barraud lui confie ce bel héritage familial en 2021.

Gageons que les valeurs de respect, qualité et confiance qui animent  l’équipe des Vignobles de Maxime permettront de faire honneur aux 3 générations qui ont construit, élevé et aimé ce merveilleux vignoble chargé d’histoire.

Ce label s’appuie sur différents critères qui sont le respect de la vigne et de l’environnement (certification AB et/ou Biodynamique, HVE et ISO 14001), la maîtrise irréprochable du processus d’élaboration des vins, la capacité à accueillir le public à la propriété.

A l’issue d’une première certification des propriétés, les vins ont été soumis en juin 2022 à une dégustation par des panels d’une centaine de consommateurs

Le label « Vignobles & Découvertes » distingue les destinations à vocation touristique et viticole proposant une offre de produits touristiques complémentaires comme les visites de châteaux, l’hébergement, la restauration, le patrimoine, les dégustations, les activités de loisirs.

C’est un grand plaisir de vous annoncer que nous sommes lauréat Best Of Wine Tourism 2024 dans la catégorie Hébergement à la propriété, grâce à notre gîte 5 étoiles « L’Airial de Tourteau-Chollet » !

Gîte 5* à Saint-Emilion : La Girondine de Ferrand-Lartigue, une nouvelle perle dans nos vignobles dès à présent disponible à la location !