Maxime Bontoux, propriétaire fondateur

Né en 1969, père de 4 enfants, Maxime Bontoux, après avoir travaillé en expertise comptable, intègre la Coca-Cola Company à Atlanta. Sans pour autant coincer la bulle, il découvre l’esprit d’entreprise. Profondément attaché à la terre de ses ancêtres, c’est naturellement qu’en 1998, il met un terme à cette expérience internationale pour devenir vigneron. Il intègre au poste d’ouvrier viti-vinicole un grand cru classé du Médoc, pour y apprendre toutes les étapes du métier de Vigneron. Fort de cette expérience de près d’un an, il s’inscrit à la Faculté d’Œnologie de Bordeaux pour y suivre la formation du DUAD, il sera diplômé en 2000. Il décide alors de vivre sa passion en acquérant 3 vignobles , sous une même bannière Les Vignobles de Maxime.

Tracteur dans les vignes

2001

Une nouvelle aventure commence

Nous décidons d’écrire notre histoire, celle qui accompagne les grands vins, autour de deux grands terroirs au Château Grand Lartigue (à Saint Émilion) et au Château Tourteau Chollet (dans les Graves).

La restructuration des 2 propriétés se base sur 2 axes :
• La modernisation des chais avec la construction de nouveaux chais à barriques et de stockages
• Le réaménagement du vignoble via de plus fortes densités de plantation, de nouveaux cépages, ainsi que le développement de notre biodiversité à travers des haies, des jachères, etc.

Vignes

2004

Les propriétés s'agrandissent

Ce travail pour une viticulture durable continue lors du rachat de surfaces supplémentaires :

• 9 ha supplémentaires au Château Tourteau Chollet
• 1.5 ha au Château Grand Lartigue

Logo Terra Vitis avec image en fond

2005

Certification Agriculture Raisonnée et Terra Vitis

Le Château Tourteau Chollet est le premier domaine des Graves à être certifié avec la philosophie suivante : Favoriser la biodiversité pour maintenir l’écosystème viticole vivant, assurer la transparence des interventions sur les parcelles mais aussi dans les chais.

Batîment Ferrand Lartigue

2008

Un nouveau membre entre dans la famille

Devant la qualité des terroirs du Château Ferrand Lartigue, nous saisissons l’opportunité d’agrandir notre groupe avec cette propriété.

Institut Paul Bocuse

2011

Un partenariat de qualité

Le groupe devient partenaire de la maison de la dégustation de l’Institut Paul Bocuse de Lyon. Vitrine du savoir-faire et du savoir-être à la Française, l’I.P.B est la véritable école de l’excellence des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires.

Logo HVE avec vignoble en fond

2012

Certification HVE3

En raison de notre Biodiversité, de notre stratégie phytosanitaire et de fertilisation sans chimie et de la gestion de la ressource en eau, notre groupe voit ses 3 vignobles obtenir la plus haute certification du respect de l’environnement émanant du ministère de l’agriculture :
HVE3 = Haute Valeur Environnementale niveau 3. Là aussi, nous serons parmi les pionniers en obtenant la licence n°9 au niveau national.

Grappe de raisin dans les paumes de mains

2014

Le retour aux cépages historiques

C’est l’entrée en production des Malbecs au Château Tourteau Chollet.
Le Malbec avait en effet disparu de l’appellation Graves suite au gel de 1956 et fut remplacés massivement par le Merlot. Près d’un demi-siècle plus tard, Château Tourteau Chollet, toujours inscrit dans sa démarche qualité et authenticité, signe ainsi sa volonté de renouer avec la tradition pour créer des vins de belle signature.

Roses rouges

2015

Un respect perpétuel pour l'Environnement

Nous continuons avec la même passion et la même volonté de respect de l’Environnement par la replantation d’arbres fruitiers, en partenariat avec l’ONF (Office National des forêts) , afin de compenser notre bilan carbone. Nous dédions les parcelles au repos aux jachères fleuries, contribuant ainsi au maintien du biotope et à la régénération des sols.

Grappes de raisins blancs

2016

Une nouvelle production

Ce sont les Sémillons qui entrent en production au Château Tourteau Chollet, apportant la structure à notre vin blanc, et ces quelques délicates notes d’agrumes confits.

Fil de fer autour de bois

2017

Une année blanche

Une climatologie chaotique n’a pas permis de réunir les 4 éléments nécessaires à l’expression du terroir : « topographie-pédologie-climat-travail de l’homme ». Château Tourteau Chollet dans les Graves mais aussi Château Ferrand Lartigue et Château Grand Lartigue connaissent leur première année blanche : pas de vendanges.
Car l’engagement Qualité, c’est aussi savoir s’incliner quand la Nature ne nous permet pas de produire des vins au niveau de qualité attendu, par respect pour nos consommateurs.

Logo grand cercle des vins de Bordeaux

2019

Intégration au Grand Cercle des Vins de Bordeaux

Le Château Tourteau Chollet intègre le Grand Cercle des Vins de Bordeaux et rejoint ainsi les 43 membres actuels du Cercle Rive Gauche.

Logo Bee Friendly avec de la lavande en fond

2019

Certification Bee Friendly

C’est un partenariat avec un couple d’apiculteurs qui nous propulse vers une nouvelle certification : « Bee Friendly » (les amis des abeilles) qui met en avant le raisonnement du choix des produits de protection des plantes pour protéger les pollinisateurs.
Ce sont plus de 40 ruches qui ont été disséminées aux abords de nos parcelles. Le miel d’Acacia et de Châtaigner qui en sont issus montrent à quel point la qualité de l’environnement de nos vignobles est sain.

Grappe de raisin

2021

La famille s'agrandit de nouveau

Les vignes historiques du Château de Fleurus, à Saint-Émilion,  rejoignent la famille des Vignobles de Maxime. Transmis de père en fils, c’est donc dans la configuration parcellaire de 1969, année de naissance de Maxime Bontoux, que Gilles Barraud lui confie ce bel héritage familial en 2021.

Gageons que les valeurs de respect, qualité et confiance qui animent  l’équipe des Vignobles de Maxime permettront de faire honneur aux 3 générations qui ont construit, élevé et aimé ce merveilleux vignoble chargé d’histoire.

Tracteur dans les vignes

2001

Une nouvelle aventure commence

Nous décidons d’écrire notre histoire, celle qui accompagne les grands vins, autour de deux grands terroirs au Château Grand Lartigue (à Saint Émilion) et au Château Tourteau Chollet (dans les Graves).

La restructuration des 2 propriétés se base sur 2 axes :
• La modernisation des chais avec la construction de nouveaux chais à barriques et de stockages
• Le réaménagement du vignoble via de plus fortes densités de plantation, de nouveaux cépages, ainsi que le développement de notre biodiversité à travers des haies, des jachères, etc.

Vignes

2004

Les propriétés s'agrandissent

Ce travail pour une viticulture durable continue lors du rachat de surfaces supplémentaires :

• 9 ha supplémentaires au Château Tourteau Chollet
• 1.5 ha au Château Grand Lartigue

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2005

Certification Agriculture Raisonnée et Terra Vitis

Le Château Tourteau Chollet est le premier domaine des Graves à être certifié avec la philosophie suivante : Favoriser la biodiversité pour maintenir l’écosystème viticole vivant, assurer la transparence des interventions sur les parcelles mais aussi dans les chais.

Batîment Ferrand Lartigue

2008

Un nouveau membre entre dans la famille

Devant la qualité des terroirs du Château Ferrand Lartigue, nous saisissons l’opportunité d’agrandir notre groupe avec cette propriété.

Institut Paul Bocuse

2011

Un partenariat de qualité

Le groupe devient partenaire de la maison de la dégustation de l’Institut Paul Bocuse de Lyon. Vitrine du savoir-faire et du savoir-être à la Française, l’I.P.B est la véritable école de l’excellence des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires.

Logo HVE avec vignoble en fond

2012

Certification HVE3

En raison de notre Biodiversité, de notre stratégie phytosanitaire et de fertilisation sans chimie et de la gestion de la ressource en eau, notre groupe voit ses 3 vignobles obtenir la plus haute certification du respect de l’environnement émanant du ministère de l’agriculture :
HVE3 = Haute Valeur Environnementale niveau 3. Là aussi, nous serons parmi les pionniers en obtenant la licence n°9 au niveau national.

Grappe de raisin dans les paumes de mains

2014

Le retour aux cépages historiques

C’est l’entrée en production des Malbecs au Château Tourteau Chollet.
Le Malbec avait en effet disparu de l’appellation Graves suite au gel de 1956 et fut remplacés massivement par le Merlot. Près d’un demi-siècle plus tard, Château Tourteau Chollet, toujours inscrit dans sa démarche qualité et authenticité, signe ainsi sa volonté de renouer avec la tradition pour créer des vins de belle signature.

Roses rouges

2015

Un respect perpétuel pour l'Environnement

Nous continuons avec la même passion et la même volonté de respect de l’Environnement par la replantation d’arbres fruitiers, en partenariat avec l’ONF (Office National des forêts) , afin de compenser notre bilan carbone. Nous dédions les parcelles au repos aux jachères fleuries, contribuant ainsi au maintien du biotope et à la régénération des sols.

Grappes de raisins blancs

2016

Une nouvelle production

Ce sont les Sémillons qui entrent en production au Château Tourteau Chollet, apportant la structure à notre vin blanc, et ces quelques délicates notes d’agrumes confits.

Fil de fer autour de bois

2017

Une année blanche

Une climatologie chaotique n’a pas permis de réunir les 4 éléments nécessaires à l’expression du terroir : « topographie-pédologie-climat-travail de l’homme ». Château Tourteau Chollet dans les Graves mais aussi Château Ferrand Lartigue et Château Grand Lartigue connaissent leur première année blanche : pas de vendanges.
Car l’engagement Qualité, c’est aussi savoir s’incliner quand la Nature ne nous permet pas de produire des vins au niveau de qualité attendu, par respect pour nos consommateurs.

Logo grand cercle des vins de Bordeaux

2019

Intégration au Grand Cercle des Vins de Bordeaux

Le Château Tourteau Chollet intègre le Grand Cercle des Vins de Bordeaux et rejoint ainsi les 43 membres actuels du Cercle Rive Gauche.

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2019

Certification Bee Friendly

C’est un partenariat avec un couple d’apiculteurs qui nous propulse vers une nouvelle certification : « Bee Friendly » (les amis des abeilles) qui met en avant le raisonnement du choix des produits de protection des plantes pour protéger les pollinisateurs.
Ce sont plus de 40 ruches qui ont été disséminées aux abords de nos parcelles. Le miel d’Acacia et de Châtaigner qui en sont issus montrent à quel point la qualité de l’environnement de nos vignobles est sain.

Grappe de raisin

2021

La famille s'agrandit de nouveau

Les vignes historiques du Château de Fleurus, à Saint-Émilion,  rejoignent la famille des Vignobles de Maxime. Transmis de père en fils, c’est donc dans la configuration parcellaire de 1969, année de naissance de Maxime Bontoux, que Gilles Barraud lui confie ce bel héritage familial en 2021.

Gageons que les valeurs de respect, qualité et confiance qui animent  l’équipe des Vignobles de Maxime permettront de faire honneur aux 3 générations qui ont construit, élevé et aimé ce merveilleux vignoble chargé d’histoire.