1760 Le Grand Vin du Château Tourteau Chollet | 2015 | Graves | Rouge |150 cl

56,00

Un vin de grande tradition qui offre une robe grenat, un nez riche de sous-bois vanillé, une bouche puissante, complexe, savoureuse, sans fin.

« Le pin du Château Tourteau-Chollet a été planté en 1760 par le créateur du domaine Etienne Tourteau, notaire royal. Ce fut le point de départ de l’histoire du domaine dont je porte aujourd’hui la responsabilité. Témoin discret de l’implication des hommes qui, durant 250 ans, ont su développer et protéger ce beau terroir, équilibre subtil d’un relief, d’un sol, d’une climatologie et du travail des hommes, pour en faire un des plus fins crus de Graves. Finalement, les propriétaires successifs ont toujours respecté les particularités de ce terroir magnifique pour produire des vins de qualité et vous les offrir avec confiance. Quel honneur de vous inviter à déguster ce vin de nos terres. »
Maxime Bontoux, propriétaire

*Prix unitaire TTC

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Catégorie :
Poids2.670 kg
CARACTÈRE

Généreux

ARÔMES

Cerise griottes, amande, toast, vanille, réglisse

CÉPAGE

65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot

APPELATION

Graves

MILLÉSIME

2015

CONTENANCE

150 cl

Charcuterie

Sélection de grandes charcuteries

Poissons cuisinés

Casserons à l’encre de sèche

Lamproie à la bordelaise façon Darroze

Viandes rouges

Entrecôte a la cheminée

Rôti  de bœuf

Tournedos Rossini

Agneau confit aux oignons

Steak Black Angus

Fromages

Saint-nectaire

Morbier

Camembert

Chaource

Munster

Maroilles

Pont-l’évêque

Trappe d’Echourgnac

Pizzas

Pizza à la truffe

Plats composés et mijotés

Daube de bœuf

Joues de bœuf aux 4 épices sauce Bordeaux

Souris d’agneau caramélisée avec purée de petit poids sauce chocolat et vin

Viandes blanches

Chapons ou dinde farcie

Coquelets aux lards farcis aux morilles

Rôti de porc confit

Desserts

Fondant chocolat-framboise

Forêt-noire

Tourtière aux pruneaux

Bûche noisette et praline

Burgers

Burger de foie gras sur un filet de canard

Plats végétariens

Galettes de quinoa

Tofu au gingembre et à l’orange

Steak de chou-fleur

Riz safrané aux petits légumes

Gibier

Civet de chevreuil ou de sanglier

Noisette de lièvre à la royale

Grand Vin Château Tourteau Chollet 1760

2015 - Graves Rouge

2021
TASTED - Andreas Larsson, note 90/100