Fruits de mer
Noix de pétoncle au beurre persillé
1760 Le Grand Vin du Château Tourteau Chollet | 2022 | Graves | Blanc | 75 cl
31,00€
Assemblage élégant de Sauvignon Blanc et Sémillon, ce Graves blanc se distingue par sa puissance aromatique et son profil explosif et fruité. L’élevage de 12 mois en barrique apporte finesse et complexité, tout en préservant la fraîcheur naturelle du vin. La bouche est ample et structurée, à la fois fraîche et longue, avec une finale persistante qui souligne son équilibre parfait entre richesse et élégance. Des arômes de fruits mûrs et d’agrumes se mêlent subtilement aux notes boisées légères, offrant une expérience raffinée.
En stock
| Poids | 1,350 kg |
|---|---|
| CARACTÈRE | Explosif et frais |
| ARÔMES | Agrumes, fruits jaunes |
| CÉPAGE | 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon |
| APPELATION | Graves |
| MILLÉSIME | 2022 |
| CONTENANCE | 75 cl |
Plats végétariens
Tajine de légumes et abricots secs
Ratatouille de patates douces
Pizzas
Pizza poire et fromage
Poissons cuisinés
Cabillaud poché avec émulsion d’agrumes
Saint-Pierre poêlé
Viandes blanches
Poulet rôti aux agrumes
Veau poché avec sauce légère aux herbes fraîches
Fromages
Mozzarella fraîche
Emmental jeune
Gruyère jeune
Plats composés et mijotés
Ragoût de Saint-Jacques aux légumes
Poulet aux agrumes
Burgers
Burger au saumon poêlé, sauce crème fraîche au citron et ciboulette
Desserts
Salade de fruits exotiques
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