Le 17 octobre 2024, les Vignobles de Maxime ont accueilli une soirée mémorable dans l’un de nos chais. Ce dîner-spectacle gastronomique, intitulé « Terre d’harmonies », a allié haute gastronomie, musique et générosité.
Découvrez comment cette soirée a marqué les esprits et permis de soutenir l’association Neuf de Cœur, fondée par Jean-Pierre Papin et son épouse.
Un dîner-spectacle inoubliable
Sous la direction culinaire de la prestigieuse Maison Claude Darroze, nos invités ont dégusté un menu d’exception, sublimé par les accords parfaits des vins issus des Vignobles de Maxime.
L’ambiance a été rythmée par la compagnie Métamorph’oses, offrant une expérience sensorielle unique. Nous avons également eu l’honneur d’accueillir Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France 2016 et Meilleur Ouvrier de France en sommellerie 2022, qui a partagé son expertise tout au long de la dégustation.
Le menu « Trésors de la Terre »
- Retour des sous-bois : Œuf fermier poché (cèpes à la Bordelaise, brunoise de topinambours, émulsion persillade).
- Le feu, puis les cendres : Filet de bœuf Charolais (grillé à la flamme de ceps de vigne, mousseline de panais, légumes oubliés, jus truffé) suivi de Chèvre frais pané au charbon végétal (noix, noisettes, coulis de piquillos).
- Balade au verger : Montblanc Darroze (coque meringue, crème légère vanille, gelée clémentine et crème de marron).
Chaque plat était accompagné d’un verre de vin soigneusement sélectionné parmi nos domaines, pour une harmonie parfaite entre mets et vins.
Une tombola solidaire pour « Neuf de Cœur »
L’un des moments forts de la soirée a été la tombola caritative, organisée au profit de l’association « Neuf de Cœur », qui soutient les enfants victimes de lésions cérébrales.
Grâce à la générosité de nos convives, nous avons récolté la somme de 1 083,90 €. Ce montant a été récemment remis en main propre à l’association, un geste qui symbolise l’esprit de solidarité qui a animé cette soirée.
Quelques lots d’exception mis en jeu
- Séjour dans notre propriété Ferrand Lartigue.
- Séjour dans notre propriété Tourteau-Chollet
- Coffret prestige des vins des Vignobles de Maxime.
- Et bien d’autres surprises…
Un immense merci à tous les participants
Nous remercions chaleureusement tous les invités, partenaires et bénévoles qui ont contribué au succès de cette soirée. Votre soutien nous permet de continuer à organiser des événements alliant plaisir, partage et engagement.
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