Charcuterie
Grande charcuterie affinée AOP
Fumée ou séchée
29,50€
Un vin riche en personnalité à la robe cerise, un nez sobre de sous-bois épicé qui offre une bouche savoureuse et une finale concise.
Vous trouverez deux cépages dans ce Saint-Émilion Grand Cru du Château Ferrand-Lartigue : du merlot, seigneur de la Rive Droite, et du cabernet franc, son fidèle lieutenant qui représente environ 20 % de la cuvée. Les vignes affichent un âge moyen de 30 ans et elles couvrent environ 5 hectares sur le plateau argilo-calcaire qui porte tous les noms célèbres de l’appellation.
Après des vendanges mécaniques et un tri au chai, la vinification est traditionnelle et prend place dans des cuves inox thermorégulées, avant un élevage en barriques de chêne français contenant un tiers de bois neuf.
*Prix unitaire TTC
Rupture de stock
Poids | 1.350 kg |
---|---|
CARACTÈRE | Concentré |
ARÔMES | Fraise, mûre, café, truffe, poivre, pruneaux |
CÉPAGE | 80 % Merlot, 20% Cabernet Franc |
APPELATION | Saint-Émilion Grand Cru |
MILLÉSIME | 2011 |
CONTENANCE | 75 cl |
Grande charcuterie affinée AOP
Fumée ou séchée
Lamproie à la bordelaise façon Darroze
Suprême de veau à la crème de marron
Magret confit à la griotte
Pizza à la truffe
Marcassin mijotée façon grand-mère
Canard aux olives farcies
Poulet à la crème façon Paul Bocuse
Saint-nectaire
Morbier
Camembert
Chaource
Munster
Maroilles
Pont-l’évêque
Trappe d’Echourgnac
Burger au canard
Gigot d’agneau
Grillade de mouton
Entrecôte bordelaise
Côtes de bœuf au sarments
Magret de canard aux pommes
Guinettes
Charlotte au chocolat praliné
Grande charcuterie affinée AOP
Fumée ou séchée
Lamproie à la bordelaise façon Darroze
Suprême de veau à la crème de marron
Magret confit à la griotte
Pizza à la truffe
Marcassin mijotée façon grand-mère
Canard aux olives farcies
Poulet à la crème façon Paul Bocuse
Saint-nectaire
Morbier
Camembert
Chaource
Munster
Maroilles
Pont-l’évêque
Trappe d’Echourgnac
Burger au canard
Gigot d’agneau
Grillade de mouton
Entrecôte bordelaise
Côtes de bœuf au sarments
Magret de canard aux pommes
Guinettes
Charlotte au chocolat praliné