Château Ferrand Lartigue 2012 | Saint-Émilion Grand Cru | Rouge | 75 cl

29,50

Un vin à fort caractère à la robe prune, un nez chocolat, de fruits très mûrs et une bouche racée, gourmande tirant sur le sous-bois.

Vous trouverez deux cépages dans ce Saint-Émilion Grand Cru du Château Ferrand-Lartigue : du merlot, seigneur de la Rive Droite, et du cabernet franc, son fidèle lieutenant qui représente environ 20 % de la cuvée. Les vignes affichent un âge moyen de 30 ans et elles couvrent environ 5 hectares sur le plateau argilo-calcaire qui porte tous les noms célèbres de l’appellation.

Après des vendanges mécaniques et un tri au chai, la vinification est traditionnelle et prend place dans des cuves inox thermorégulées, avant un élevage en barriques de chêne français contenant un tiers de bois neuf.

*Prix unitaire TTC

En stock

Catégorie :
Poids1.350 kg
CARACTÈRE

Concentré

ARÔMES

Chocolat, épices, cacao, mûre, vanille, truffe

CÉPAGE

80 % Merlot, 20% Cabernet Franc

APPELATION

Saint-Émilion Grand Cru

MILLÉSIME

2012

CONTENANCE

75 cl

Charcuterie

Grande charcuterie affinée AOP

Fumée ou séchée

Poissons cuisinés

Filet de rougets à la baie de goji

Bouillabaisse de Thierry Marx

Viandes rouges

Entrecôte à la cheminée

Tournedos Rossini

Agneau confit aux oignons

Steak Black Angus

Fromages

Saint-nectaire

Morbier

Camembert

Chaource

Munster

Maroilles

Pont-l’évêque

Trappe d’Echourgnac

Pizzas

Pizza à la truffe

Plats composés et mijotés

Carbonade façon Maïté

Tête de veau

Langue de bœuf

Viandes blanches

Canard farci aux morilles et foie gras

Chapon farci aux cèpes et foie gras

Burgers

Burger au foie gras et à la truffe

Plats végétariens

Choux braisé

Ratatouille

Poêlée de panais

Galettes de pommes de terres

Desserts

Guinettes

Charlotte au chocolat praliné

Château Ferrand Lartigue

2012 - Saint-Émilion Grand Cru

2021
TASTED - Andreas Larsson, note 90/100
2016
Guide Hachette, * étoile
2016
James Suckling, note 91/100