Charcuterie
Grande charcuterie affinée AOP
Fumée ou séchée
Château Ferrand Lartigue 2012 | Saint-Émilion Grand Cru | Rouge | 150 cl
65,00€
Un vin à fort caractère à la robe prune, un nez chocolat, de fruits très mûrs et une bouche racée, gourmande tirant sur le sous-bois.
Vous trouverez deux cépages dans ce Saint-Émilion Grand Cru du Château Ferrand-Lartigue : du merlot, seigneur de la Rive Droite, et du cabernet franc, son fidèle lieutenant qui représente environ 20 % de la cuvée. Les vignes affichent un âge moyen de 30 ans et elles couvrent environ 5 hectares sur le plateau argilo-calcaire qui porte tous les noms célèbres de l’appellation.
Après des vendanges mécaniques et un tri au chai, la vinification est traditionnelle et prend place dans des cuves inox thermorégulées, avant un élevage en barriques de chêne français contenant un tiers de bois neuf.
Plus que 23 en stock
| Poids | 2,670 kg |
|---|---|
| CARACTÈRE | Concentré |
| ARÔMES | Chocolat, épices, cacao, mûre, vanille, truffe |
| CÉPAGE | 80 % Merlot, 20% Cabernet Franc |
| APPELATION | Saint-Émilion Grand Cru |
| MILLÉSIME | 2012 |
| CONTENANCE | 150 cl |
Poissons cuisinés
Filet de rougets à la baie de goji
Bouillabaisse de Thierry Marx
Viandes rouges
Entrecôte à la cheminée
Tournedos Rossini
Agneau confit aux oignons
Steak Black Angus
Fromages
Saint-nectaire
Morbier
Camembert
Chaource
Munster
Maroilles
Pont-l’évêque
Trappe d’Echourgnac
Pizzas
Pizza à la truffe
Plats composés et mijotés
Carbonade façon Maïté
Tête de veau
Langue de bœuf
Viandes blanches
Canard farci aux morilles et foie gras
Chapon farci aux cèpes et foie gras
Burgers
Burger au foie gras et à la truffe
Plats végétariens
Choux braisé
Ratatouille
Poêlée de panais
Galettes de pommes de terres
Desserts
Guinettes
Charlotte au chocolat praliné
Château Ferrand Lartigue
2012 - Saint-Émilion Grand Cru
- Médaille d’Argent – ViniAsia Wine Awards Séoul
- 91/100 – James Suckling
- 90/100 – Tasted; Andreas Larsson
- 1 étoile – Guide Hachette
Charcuterie
Grande charcuterie affinée AOP
Fumée ou séchée
Poissons cuisinés
Filet de rougets à la baie de goji
Bouillabaisse de Thierry Marx
Viandes rouges
Entrecôte à la cheminée
Tournedos Rossini
Agneau confit aux oignons
Steak Black Angus
Fromages
Saint-nectaire
Morbier
Camembert
Chaource
Munster
Maroilles
Pont-l’évêque
Trappe d’Echourgnac
Pizzas
Pizza à la truffe
Plats composés et mijotés
Carbonade façon Maïté
Tête de veau
Langue de bœuf
Viandes blanches
Canard farci aux morilles et foie gras
Chapon farci aux cèpes et foie gras
Burgers
Burger au foie gras et à la truffe
Plats végétariens
Choux braisé
Ratatouille
Poêlée de panais
Galettes de pommes de terres
Desserts
Guinettes
Charlotte au chocolat praliné
Château Ferrand Lartigue
2012 - Saint-Émilion Grand Cru
- Médaille d’Argent – ViniAsia Wine Awards Séoul
- 91/100 – James Suckling
- 90/100 – Tasted; Andreas Larsson
- 1 étoile – Guide Hachette
