Le château bénéficie d’un emplacement privilégié au cœur du terroir des Graves. Le Château Tourteau Chollet, la nature au service de l’excellence bordelaiseCréé en 1760 par Étienne Tourteau un notaire royal, le château bénéficie d’un emplacement privilégié au cœur du terroir des Graves. Depuis 20 ans, cette propriété familiale met en valeur la qualité exceptionnelle
Read More
Aujourd’hui, il y a 20 ans … Le 26 avril 2001, M.Bontoux confirmait sa passion pour le vin par l’acquisition de ces vignes et de ce chai au cœur des Graves … Bon anniversaire à tous ceux qui ont œuvré et œuvrent toujours pour l’excellence des vins du Château Tourteau Chollet. Retrouvez l’historique complet ici
Ce 29 septembre, les vendanges 2020 sont terminées avec 15 jours d’avance par rapport à 2019. Il faut dire que la vigne n’a pas connu le confinement, loin de là. Dans les vignes de Tourteau Chollet, l’hiver 2020 particulièrement doux a accéléré le débourrement qui a eu lieu la dernière décade de mars, près de
Read More
Le principe d’un remontage, consiste à prendre le moût ou le vin depuis le fond d’un contenant pour le renvoyer au sommet. Cela s’effectue principalement par une opération de pompage d’une cuve. Il sert à l’homogénéisation, l’oxygénation et surtout l’extraction. Lorsque les levures transforment le sucre du raisin en alcool, elles ont besoin de se
Read More
Organisés par le CIVB et les journaux Sud Ouest et Terre de vins, les trophées Bordeaux Vignobles Engagés mettent en valeur et récompensent l’engagement des professionnels du vin en faveur de l’environnement. Sur les 275 candidatures proposées, Tourteau Chollet fait partie des 34 propriétés mises en lumière par Sud Ouest. Découvrons l’article en question :
Read More
« Les styles des vins varient autant que leur prix. La plupart des vins modernes sont élaborés de manière à ce qu’ils se dégustent bien, même dans leur jeunesse. Certains, comme les beaujolais nouveaux, sont généralement meilleurs jeunes qu’après un an ou deux. C’est aussi le cas de bon nombre de blancs aromatiques. Mais d’autres, qui
Read More
Tout est une question de fleurs ! Selon son âge et son rôle dans la colonie, une abeille se nourrit de pollen, de nectar, de miellat, ou de gelée royale (reine). Quelques informations complémentaires ici Or, la situation géographique de Tourteau Chollet, entouré par les bois, donne l’opportunité à nos vignes d’être à proximité de
Read More
La viticulture est un engagement à long terme. Les parcelles que nous travaillons aujourd’hui sont celles qui étaient plantées par nos grands parents. Et celles que nous plantons aujourd’hui seront cultivées par nos petits enfants. Pour Maxime Bontoux, le propriétaire de nos 3 vignobles, la gestion du parcellaire est un élément essentiel de la pérennité
Read More
Le gage d’un grand vin réside dans la qualité de son élevage Période délicate qui débute à la fin de la fermentation et qui se termine à la mise en bouteille, l’élevage peut se dérouler en cuve ou en barrique, de quelques semaines à plusieurs mois. Parlons ici de l’élevage en barrique qui débute par
Read More
Vitisvintage certifié Bee Friendly pour son engagement vis à vis de la protection des pollinisateurs
